こんにちは、日向パンプキンのしげるです。
今日は、佐野市秋山町の山奥にある絶品そば屋さんをご紹介します。
■ 山奥の絶景ドライブ
場所は佐野市秋山町。
田沼ICから車でおよそ40分、秋山川沿いの景観がすばらしい場所にあります。
わたしは以前、やまめやいわな釣りに通っていたエリアで、清らかな川と山々に癒されるドライブコースです。
※途中、道幅が狭い箇所があるので運転にはご注意を！
■ 古民家から立派なお店にリニューアル
以前は風情ある古民家風の店舗でしたが、今では立派な店構えに改築されています。
週末は行列必至ですが、今回は土曜の14時ごろ、しかも雨天という条件でスムーズに入店できました！
■ 注文したのは「天盛そば（1,850円）」
これが毎回の楽しみ！
季節によって内容が少し変わる天ぷらの盛り合わせ付きのそばです。
◎ 今回の天ぷらラインナップ：
・オオバ：サクサクで香りがいい感じ
・ピーマン：サクッとした食感の後に広がる甘味
・さつまいも：噛むほどに広がる自然な甘さ（紅はるか？）
・なす：しっとり、皮がほどよくしっかりして旨みあり
・ニンジン：サクサクで、あとからふんわり甘さが追いかけてくる
・まいたけ or エビ：今回はまいたけをチョイス。外はパリッ、中はジューシー！
特にニンジンの天ぷらが絶品で、ほんとうに記憶に残るおいしさでおすすめ。
まいたけは、塩で食べたらもっとおいしかったかも…！
■ 蕎麦のつやとコシに感動
注文して約15分（お茶と揚げたそばがサービス）、配膳されたお蕎麦は…
艶があり、のど越し最高！
するするっと口に入り、しっかりとしたコシが感じられます。
久しぶりだったこともあり、一口目から「うまっ！」と声が出てしまいました（笑）
娘たちも「おいしい！」と喜んでくれたので、連れてきた甲斐がありました。
■ 食後の「そば湯」もお楽しみ
最後はそば湯をいただいて〆。
最近は「そば湯にはルチンが溶け出していて、美肌にいい」と聞いてから、必ず飲むようにしています。
体がほっとするひとときです。
■ 娘の「また来たい！」が最高のご褒美
自然に囲まれて、静かな時間の中で味わうおそばと天ぷら。
心もお腹も満たされた、最高のひとときでした。
「また来たいね」
と娘が言ってくれたのが何よりうれしかったです。
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