健康効果満載！大根と豚かしらのほったらかし煮込み

こんにちは、日向パンプキンのしげるです🍀

今回は、忙しい日でも、
豚かしら・ミニがんもどき・油揚げを切ってシロカのスロークッカーに入れてスイッチONだけで夕飯が完成。

✨この記事のレシピをスロークッカーで簡単に作るなら

ほったらかしで大根しみしみ・豚かしらほろほろに仕上がる
「豚かしらとがんもどきの煮込み」をご紹介します。

この記事では、

豚かしらが柔らかくなるコツ
味がよく染みる切り方・順番
忙しい日に助かる「ほったらかし煮込み」ポイント

を、写真付きでわかりやすくまとめました。

豚かしらとがんもどきの大根煮｜スロークッカーレシピ

■ 材料

大根…1/2本（約330〜350g、厚めのいちょう切り）
ミニがんもどき…9個
油揚げ…3枚（半分に切る）
にんじん…1本（お好みで、乱切り）※任意
豚かしら肉…150g（一口大）
水…700ml
顆粒だし…小さじ2（またはだしパック1個）
醤油…大さじ2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1（お好みで）
しょうが…1カケ（薄切り）

■ 作り方

下準備
　- 大根は厚めのいちょう切りにする

「下準備完了！大根は厚めに切ると味しみが最高に✨」
下ごしらえの時間をぐっと短縮！

➡Toffy セーフティープッシュスライ

➡「みじん切りチョッパー」：手軽に少量の野菜もカット
　- 豚かしらは一口大に切り、軽く湯通しすると脂やアクが減る

「豚かしらは軽く湯通ししてあっさり仕上げに。」
材料を鍋に入れる
　- スロークッカーに大根・豚かしら・ミニがんも・油揚げを入れる
　- 水、だし、醤油、みりん、酒、砂糖を加える

「大根・がんもを先にいれます。」

「豚かしらを入れて油あげを入れます。」

「にんじんも入れちゃいました。」

「薄くスライスしたしょうがを入れます。」

「水700ml、調味料でたっぷりスープ！翌日の味しみも最高です。」
スロー調理
　- 「低温／約90〜95℃」で 7時間煮込む

「材料を全部入れてスイッチON！ほったらかしで完成する幸せ😊」

　- 豚かしらが柔らかく、大根に味が染み込みます
仕上げ

「大根・がんも・油揚げ、全部だしが染みて美味しいやつです。」

　- 軽く混ぜて完成
忙しい日も、ほったらかしで作れる便利グッズ✨
- Toffy セーフティープッシュスライサー
- ぶんぶんチョッパー
- みじん切りチョッパー

リンク
■ ポイント