こんにちは日向パンプキンのしげるです
今年は米の価格がなかなか下がってこないですね。
我が家では米の代わりにパン、うどん、パスタの食事を増やしつつあります。
家にあるもので簡単にできるパスタレシピ5選まとめました。
（フライパン1枚 or 鍋1つでOKなもの中心です）
🍝① ケチャップだけでOK【即席ナポリタン風】
材料（1人分）
-
パスタ：100g
-
ウインナー or ベーコン：2〜3本
-
玉ねぎ：少し（あれば）
-
ケチャップ：大さじ3
-
バター：10g
-
塩こしょう：少々
作り方（超簡単）
-
パスタを茹でる
-
フライパンで具を炒め、ケチャップを入れて軽く煮詰める
-
パスタ＋バターを絡めて完成
👉 子どもウケ◎・冷蔵庫整理に最強
🍝② にんにく×醤油【和風ペペロンチーノ】
材料
-
パスタ：100g
-
にんにく：1片
-
オリーブオイル：大さじ1
-
醤油：小さじ1〜1.5
-
唐辛子：少々（省略OK）
作り方
-
にんにくをオイルで弱火加熱
-
茹でたパスタを入れて醤油で味付け
👉 ベーコン・きのこ・卵を足しても◎
🍝③ 牛乳で作る【即席クリームパスタ】
材料
-
パスタ：100g
-
牛乳：150ml
-
バター：10g
-
コンソメ：小さじ1
-
粉チーズ：大さじ1（あれば）
作り方
-
フライパンに牛乳・コンソメを入れて温める
-
茹でパスタを絡め、バター投入
👉 生クリーム不要・軽めで食べやすい
🍝④ ツナ缶×めんつゆ【火を使わない和風】
材料
-
パスタ：100g
-
ツナ缶：1缶
-
めんつゆ（3倍）：大さじ1.5
-
バター or マヨ：少し
-
黒こしょう
作り方
-
茹でたパスタに全部混ぜるだけ
👉 忙しい日の神レシピ
👉 大葉・海苔があれば格上げ
🍝⑤ トマト缶なし【ケチャップ＋牛乳】
材料
-
パスタ：100g
-
ケチャップ：大さじ2
-
牛乳：100ml
-
バター：10g
-
粉チーズ：少々
作り方
-
フライパンでケチャップ＋牛乳を温める
-
パスタを絡め、バターで仕上げ
🍀 迷ったらこれ
-
子ども向け → ①⑤
-
1人ランチ → ②④
-
優しい味 → ③
■■■今回は①のケチャップで【即席ナポリタン風】をつくりました。
「ケチャップだけ」でコクうま！
子どもも大人も食べやすい、定番安心レシピです。
📝 材料（3人分）
-
パスタ：300g
-
シャウエッセン：6〜7本
-
ピーマン：3個
-
玉ねぎ：1個（※なければ省略OK）
-
ケチャップ：大さじ8〜9
-
バター：20g
-
オリーブオイル：大さじ1
-
砂糖：小さじ1/2
-
塩こしょう：少々
-
パスタの茹で汁：おたま1杯（約100ml）
※ 粉チーズ・黒こしょう（あれば）
🔪 下ごしらえ
👉 ピーマンは縦切りにすると苦味が出にくいです。
👩🍳 作り方（失敗しない手順）
① パスタを茹でる
-
たっぷりの湯＋塩（湯1Lに小さじ1）
-
表示時間より 1分短め に茹でる
-
茹で汁を100ml取っておく
② 具材を炒める
-
フライパンに
オリーブオイルを入れて中火 -
シャウエッセンを炒め、
『フライパンでシャウエッセンを先に炒め、軽く焼き色をつけて旨みを引き出しています』 -
玉ねぎ → ピーマンの順に入れ
『玉ねぎを先に炒めます』 
『ピーマンは最後に入れてさっと炒めます。色と食感を残すのがポイント』
👉 ピーマンは最後に。色と食感を残します。
③ ケチャップを「焼く」
ここが一番大事👇
-
フライパンの中央をあけ
-
ケチャップ・砂糖を入れる
-
ジュワッと泡立つまで
弱め中火で1分ほど加熱
『酸味を飛ばして、ナポリタンらしいコクを出しています』
👉ケチャップを焼くことで 酸味が飛び、コクが出ます。
④ パスタを絡める
-
茹でたパスタ投入
『茹でたパスタを戻して混ぜていきます』 -
茹で汁を少しずつ加えながら混ぜる
『茹で汁を加えて混ぜています。少しずつ加えることでソースが全体に絡みます』 -
バターを入れて全体をなじませる
『仕上げにバターを加えて香りとコクをプラス。全体がつやっとしたら完成です』
👉 ソースが足りなければ茹で汁を少量ずつ追加。
⑤ 仕上げ
-
塩こしょうで味を調える
-
黒こしょう・粉チーズはお好みで
🍽 味のポイント
🔁 アレンジ（家にあれば）
-
牛乳：大さじ2 → まろやか
-
卵：仕上げに落として混ぜる
-
ケチャップ＋中濃ソース：半々も◎
👨👩👧 家族の反応がよい理由
✔ 味が濃すぎない
✔ 野菜も自然に食べられる
✔ 冷めても美味しい
🍝 主な栄養バランス（1人前の目安）
※ パスタ300g・ウインナー6〜7本・ピーマン3個使用想定
-
エネルギー：約600〜650kcal
-
たんぱく質：約18〜20g
-
脂質：やや多め（ウインナー・バター由来）
-
炭水化物：しっかり（活動エネルギー源）
👉 動く日・疲れた日に向いた一皿です。
🫑 ピーマンの栄養と効果
● ビタミンC
-
加熱しても壊れにくい
-
免疫力アップ・風邪予防
👉 冬場・体調管理に◎
● βカロテン
-
体内でビタミンAに変換
-
皮膚・粘膜を守る
👉 のど・鼻の乾燥対策にも。
● 食物繊維
-
腸内環境を整える
-
便秘予防
🌭 シャウエッセン（ウインナー）の栄養
● たんぱく質
-
筋肉・体力維持
-
シニア世代にも大切
● 脂質
-
エネルギー源
-
少量で満足感が高い
👉 食べ過ぎ注意ですが
「疲れている日」には助けになる栄養です。
🍅 ケチャップの意外な健康効果
● リコピン
-
トマトの抗酸化成分
-
血流改善・老化予防
👉 加熱することで吸収率UP。
● クエン酸
-
疲労回復
-
食欲増進
🍝 パスタ（小麦）の役割
● 炭水化物
-
脳と体のエネルギー源
-
集中力の低下を防ぐ
👉 ご飯より消化が穏やかで
夜でも比較的胃にやさしい。
🧈 バター＆オリーブオイルのポイント
-
脂溶性ビタミン（A・E）の吸収を助ける
-
少量で満足感UP
👉 使いすぎなければ悪者ではありません
🩺 健康的に食べるコツ（しげるさん向け）
-
ウインナーを1人2本程度に減らす
-
ピーマンを1個追加
-
粉チーズは少量だけ
👉 これで
塩分・脂質控えめ＋栄養バランス改善。
🧠 こんな人におすすめ
✔ 疲れている日
✔ 食欲が落ちている日
✔ 家族で同じものを食べたい日
#節約ごはん
#簡単パスタ
#パスタレシピ
#米高騰対策
#フライパン1枚
#ナポリタン
#家にあるもので
#時短レシピ
#家族ごはん
#ウインナーレシピ
#ピーマンレシピ
#日向パンプキンのごはん
#自炊記録
#食費節約
