【厚揚げ 豚こま レシピ】フライパンで簡単！コク旨「厚揚げ豚こま貼り付け焼き」

こんにちは、日向パンプキンのしげるです😊
今回は、節約・時短・栄養バランス◎の三拍子がそろった **「厚揚げ 豚こま レシピ」**をご紹介します。

小麦粉とマヨネーズを使って豚こま肉を厚揚げにしっかり貼り付け、 フライパンで香ばしく焼き上げるだけ。

フライパンひとつで作れるので、忙しい日の主菜・お弁当おかず・晩酌にもおすすめの一品です。

「厚揚げ豚こま貼り付け焼きの完成。ご飯が進むコク旨おかず」

本当は豚バラで作りたかったのですが、最近ちょっと高いので、
今回は手に取りやすい豚こまで作ってみました。
結果的に、脂が重すぎず食べやすく、家族にも好評でした。

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🥘 厚揚げ豚こま貼り付け焼き

〜小麦粉＆マヨネーズでコク旨〜（2人分）

「厚揚げと豚こま肉を使った節約・高たんぱくレシピの材料一覧」

材料

• 厚揚げ … 2個

• 豚こま切れ肉 … 120〜150g

• 塩・こしょう … 少々

• 小麦粉 … 小さじ2

• マヨネーズ … 大さじ1

• サラダ油 … 小さじ1

■仕上

• 黒コショー … 少々

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作り方

① 厚揚げの下準備
キッチンペーパーで油を軽く拭き、横半分にカット。

「厚揚げの表面油をキッチンペーパーで吸い取ります」

② 貼り付けだねを作る
豚こまに塩こしょう→小麦粉→マヨネーズの順で加え、よく揉み込む。

「小麦粉とマヨネーズで豚こま肉を下味・密着させる下準備工程」

👉 小麦粉は接着剤、マヨネーズはコク＆剥がれ防止の役割。

③ 豚肉を貼り付ける
厚揚げに、豚こまをギュッと押し付ける。

「厚揚げに豚こま肉をしっかり貼り付けて剥がれ防止」

④ 焼く
中火で豚肉を貼り付けた面を下して焼き、焼き色が付いたら裏返す

「フライパンに並べて焼き色を付けていきます」

「反対側にも香ばしい焼き色を付けていきます」

⑤香ばしい焼き色が付いたら完成です。盛り付けたあと黒コショーをかけます。

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🍀 美味しく作るコツ

• 最初の豚肉面は触らない（剥がれ防止）

• マヨ入りなので火加減は中火〜弱火

• フライパンはテフロン加工がおすすめ

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🥗 相性抜群の付け合わせ

• 千切りキャベツ

• 水菜＋ポン酢

• 温玉トッピング（満足感UP🥚）

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🥘 栄養と健康効果

厚揚げの栄養

• 植物性たんぱく質：筋肉・免疫をサポート

• イソフラボン：ホルモンバランスを整える

• カルシウム・食物繊維：骨・腸内環境に◎

豚こまの栄養

• たんぱく質：体力維持に

• ビタミンB1：疲労回復

• 鉄・亜鉛：免疫力サポート

組み合わせのメリット

• 動物性＋植物性たんぱく質で栄養バランス良好

• 少ない油で満足感のある仕上がり

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