蒸し焼きそば3玉を使った、
外はパリパリ・中はもちもちの「お好み焼き風アレンジ」をご紹介します。
「焼きそばはマンネリしがち」
「パリパリ食感で、家族が喜ぶボリュームごはんを作りたい」
そんな時にぴったりなのが、
チーズのコクとシャウエッセンの旨み、マイタケの食感を合わせた
フライパン1枚で作れる蒸し焼きそばのお好み焼き風アレンジです。
この記事では、家族ごはんを中心に発信している
日向パンプキンのしげるが、
実際に作って「パリパリ食感が決め手だな」と感じた作り方と、
栄養バランスのポイントを分かりやすくまとめています。
こんがりパリパリの焼き色と
中からとろけるチーズが食欲をそそります。
【お好み焼き風焼きそば】
材料（3玉分・4〜5人前）
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蒸し焼きそば…3袋
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キャベツ…1/2〜2/3個（千切り）
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マイタケ…1パック（ほぐしておく）
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卵…3個
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小麦粉…大さじ6〜8
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水…大さじ4〜5（様子を見て調整）
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天かす…大さじ3（天かすがなかったので片栗粉で代用...大さじ１を使用）
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シャウエッセンウインナー…6本（斜め切り）
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とろけるチーズ…100gくらい
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お好み焼きソース…適量
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マヨネーズ…適量
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かつお節…適量
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サラダ油…適量
作り方
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焼きそばの準備
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袋のコーナー部をハサミでカットしレンジ600Wで1分ほど温めると扱いやすいです。
『袋のまま個別にレンジで温めます』
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生地を作る
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大きめボウルに卵3個を割り入れ、キャベツ・マイタケ・小麦粉・水・片栗粉を入れてよく混ぜる。
『キャベツ、マイタケ、卵、小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせます』 -
焼きそばも加えて、全体を均一に混ぜる。
『シャウエッセンウインナー、チーズを加え混ぜます』 
『蒸し焼きそばを加えて混ぜます』 
『均等に混ざりました』
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焼く
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大きめフライパンに油を熱し、生地の半量を丸く広げる。
『量が多いので２回に分けて焼きます』 -
中火で5〜6分、底に焼き色がつくまで焼く。
『蓋する中がふんわりもちもちに仕上がります』 -
蓋をしてさらに５分蒸し焼きにし中まで火を通します。
- 仕上げにフタを外し、油が足りなければ少量足して
強め中火で30秒ほど焼くと、底がパリッと仕上がります。
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仕上げ
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ソース、マヨネーズ、かつお節をかけて完成！
『ソースを掛けます』 
『マヨネーズを掛けます』 - お皿に盛り付け後に鰹節をちらして完成！
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💡 ポイント
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マイタケは水分が出やすいので、小麦粉や水の量は様子を見ながら調整するとベタつかずもちもちに焼けます。
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蓋をして蒸し焼きにすると、マイタケの旨味が生地全体に広がります。
🥬 主食＋主菜が一体化した栄養バランス
この一皿は
炭水化物・たんぱく質・脂質・食物繊維がそろった、満足感の高いメニューです。
🍜 蒸し焼きそば（麺）の栄養と効果
主な栄養
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炭水化物
健康効果
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エネルギー源になり、疲労回復に役立つ
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活動量の多い日や、成長期のお子さんに◎
👉 具材が多いので、麺だけの焼きそばより血糖値が上がりにくいのもポイント
🧀 チーズの栄養と効果
主な栄養
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カルシウム
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脂質
健康効果
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筋肉や体力維持をサポート
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骨や歯を丈夫にする
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コクが出て満足感アップ → 食べ過ぎ防止
👉 子ども・シニア世代にも取り入れやすい食材
🌭 シャウエッセン（ウインナー）の栄養と効果
主な栄養
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脂質
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ビタミンB群
健康効果
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筋肉の材料になる
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疲労回復を助ける
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香ばしさで食欲アップ
👉 食べる量を決めて使えば、家族ごはんに取り入れやすい
🍄 マイタケの栄養と健康効果（ここがポイント）
主な栄養
健康効果
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腸内環境を整える
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免疫力サポート
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血糖値の急上昇を抑える
👉 脂質や炭水化物の多い料理と相性抜群
👉 旨味が強く、減塩にもつながる
🥬 キャベツの栄養と効果
主な栄養
健康効果
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胃腸を守る
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便通改善
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免疫力サポート
👉 こってり系の料理でも胃が重くなりにくい
🍳 卵の栄養と効果
主な栄養
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良質なたんぱく質
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ビタミンA・B群・D
健康効果
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筋肉・皮膚・髪の材料
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体力・集中力維持
👉 焼きそば＋卵でたんぱく質の質が向上
🍽 この一皿の相乗効果まとめ
👨👩👧👦 家族向けポイント
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子ども：エネルギー＋カルシウム
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大人：疲労回復・腸内環境ケア
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シニア：噛みやすく、食べやすい
💡 さらに健康度を上げるひと工夫
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仕上げに 青のり をふる → ミネラル補給
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付け合わせに 具だくさん味噌汁 → 塩分バランス◎
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チーズは入れすぎない → 脂質調整
まとめ（一言で）
「満足感が高く、腸にもやさしい“家族で食べやすいお好み焼き風ごはん”」
蒸し焼きそば3玉を使ったお好み焼き風アレンジは、
ボリューム・栄養・満足感のそろった家族向けメニュー。
麺だけの焼きそばとは違い、
野菜やきのこをたっぷり入れることで、
腸にもやさしく、食後の満足感も高まります。
「今日は何作ろう？」と迷った日に、
ぜひ試してみてください。
冷蔵庫にある材料で作れるので、
週末ごはんや「今日は楽したい日」にもぴったりです。
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